ตอบเสี่ย อมรนะครับ เรื่องก่อสร้างทุกอย่างเป็นโชคดีของผมครับ
มีพี่ๆน้องๆที่เป็นวิศวกร เป็นอินทีเรีย คอยมาช่วย คำนวณ ออกแบบ
ดูแลการทำร้าน ระเบียงนั่น 30 คนเอาไม่อยู่ครับ วิศวกรคำนวณแล้ว
เสี่ยงเกินไปครับ เลยออกแบบเสาหลอกค้ำยันให้ ดูแล้วไม่น่าเกลียดครับ
( play safe ) ไว้ก่อนดีกว่าครับ ผมต้องอยู่กับร้านนี้ ไปอีก 10 ปีครับ
เรื่องทำออกมาแล้วไม่ใช่ ไม่ต้องกลัวหรอกครับ ผมทำร้านเหล้ามา
หลายสิบร้านแล้ว( Rca ก็เคยเปิดมาแล้วครับ) เพราะฉนั้น ร้านจะเป็นอย่าง
ไรก็อยูที่ environment ของสถานที่นั้นครับ ร้านผมที่หัวช้าง ทั้งหนัง ทั้งมิวสิค
ทั้ง นิตยสาร ตกแต่งบ้าน มาถ่ายกันทั้งนั้นแหละครับ บ่ต้องห่วง ว่าจะทำออกมา
แล้วไม่เวิร์ค เชื่อฝีมือได้ครับ พอจะมีรสนิยมดีๆกับเขาอยู่บ้าง
ปล.แล้วยิ่งหุ้นส่วนอีกคนเป็นคนอังกฤษ เป็นครูสอนอยู่ นานาชาติร่วมฤดี
มันคงไม่ยอมให้ร้านหลุดconceptแน่ครับ ผมเพิ่งรู้ว่า คนอังกฤษนี่แมร่ง
โคตร conservative เลย