เดินย่ำ ย่านชุมชนเก่า บางกอก

[o__Santana]

ขอบคุณพี่ยุด กะลังหาของแพงๆทานอยู่พอดี
ขากลับว่าจะเหมาหูฉลามกับห่านพะโล้ฮ่องเต้
ติดไม้ติดมือไปแจกคนแถวบ้านซะหน่อย

[o_micky]

ย่านใกล้ๆกับกาแฟเอี๊ยะแซ
เดินไปทางสามแยก....แถวๆโรงหนังเฉลิมบุรี (เดิมชื่อว่า โรงหนังสิงคโปร์)
มี "ลอดช่องสิงคโปร์"
ที่ชื่อ ลอดช่องสิงคโปร์ เพราะว่า ต้นตำรับชื่อร้าน "สิงคโปร์"
บางคนไม่ทราบ เวลาไปเที่ยวประเทศสิงคโปร์ ไปหา ลอดช่องสิงคโปร์ แทบตายก็หาไม่เจอ
ต้นกำเนิด ลอดช่องสิงคโปร์ มาจากย่านสามแยกนี่เอง (ไม่ใช่ประเทศสิงคโปร์)
สมัยก่อนไปนั่งกินบ่อย ตั้งแต่เฉลิมบุรียังฉายหนังอยู่ ร้านแกจะมีลูกชิ้นเนื้อน้ำใสขายควบลอดช่อง
เอาไว้ว่างๆจะเก็บภาพมาฝากครับ

อ่านต่อที่นี่อีกหน่อย....เพลินๆ

http://www.bangkokbiznews.com/jud/taste ... 24537.html

ขออาสาแทนท่าน cokeyuth ครับ พอดีวันนี้ผ่านไปแถวสามแยก ใกล้ร้านคั้นกี่น้ำเต้าทอง เลยถือโอกาส กดชัดเตอร์มาให้ชมกัน

ภาพนี้เป็นป้ายชื่อร้านครับ


ภาพนี้เป็นมุมขาย ลอดช่องสิงคโปร์ แพงจริงๆ แก้ว ตูดจีบ แก้วละ 15 บาท ที่รู้เพราะไปชิมมา อิอิ


ภาพนี้มุมขายลูกชิ้นเนื้อวัว


ภาพสุดท้ายไม่เกี่ยวกับร้านลอดช่อง แต่ต้องข้ามถนนมาอีกฟากหนึ่ง จะเห็นเขาขายแป้งฝุ่นซองและขวดยี่ห้อ Gorin ทีแรกผมนึกว่าเป็นของเก่าเอามาขาย แต่พอผมเข้าไปดูใกล้ๆ ปรากฏว่าเป็นของใหม่ ถ้าเป็นรุ่นเก่าแบบซองจะเป็นกระดาษ แต่รุ่นใหม่ผมดูแล้วเป็นฟอยส์ อย่างไรก็ตามผมก็ถ่ายมาให้ดูเล่นๆครับ

[o_PAO]

ไม่เคยไปกินเลยครับลอดช่องร้านนี้ มีโอกาสต้องไปแวะหน่อยแล้ว

[o_cokeyuth]

[notest]

มีทั้ง 2 ชื่อครับ วัดชนะสงครามอยู่แถว ๆ บางลำภู ชาวบ้านเรียก วัดตองปุ
ส่วนวัดชัยชนะสงครามอยู่ย่านคลองถม ชาวบ้านเรียกวัดตึกครับ

ได้ความรู้จากคนเก่าแก่

ยังไม่แก่ครับพึ่ง 20 ไปเมื่อไม่นานี้เอง (10 ปีที่แล้ว)

[o_lekpn]

ไหนๆก็แนะนำไปหลายสถานที่แล้ว เลยเปลี่ยนชื่อกระทู้ซะหน่อย

วันนี้ไปมาอีกที่นึงครับ ซึ่งเป็นแหล่งชุมชนเล็กๆ ไม่กี่ร้อยเมตรเลียบกับทางรถไฟย่านตลาดพลู



สถานีรถไฟตลาดพลูซึ่งเล็กมากๆ ประมาณตึกแถวสองคูหา แต่ยังได้บรรยากาศกลิ่นอายของชุมชนเก่าแก่ในเมืองบางกอก ยังมีร้านขายเครื่องจักสานประเภทกระจาด กระบุง แม้แต่ซึ้งนึ่งซาลาเปา



แต่จุดประสงค์ที่ผมมาในวันนี้ ไม่ใช่แค่นั้นครับ แต่มีเสียงเล่าอ้างว่ามีร้านขายอิ่วก้วย (แป้งที่มีไส้ทอดในน้ำมัน) ที่ขายมาสามชั่วคน และเป็นอิ่วก้วยที่เหลือเพียงร้านเดียวในประเทศไทย ที่เป็นสไตล์โผ้วเล้ง (เป็นชื่อตำบลหนึ่งในประเทศจีน)



ร้านนี้อยู่หลังร้านขายก๋วยเตี๋ยวนี่แหล่ะครับ ตรงข้ามกับร้านขายข้าวหมูแดงสูตรโบราณ (น้ำราดสีส้มๆ) แถมเป็นร้านที่นั่งทานในร้านมีน้ำชาให้กินซะด้วย



อิ่วก้วยสไตล์โผ้วเล้งจะเป็นสีขาว ส่วนที่เราเห็นบ่อยๆเป็นสไตล์เตี่ยเอี๊ย จะเป็นสีน้ำตาลส่วนใหญ่เป็นไส้ผัก



อันนี้คือไส้ถั่วงาดำ อร่อยมากๆขอบอก

[Cha_oh]

มีทั้ง 2 ชื่อครับ วัดชนะสงครามอยู่แถว ๆ บางลำภู ชาวบ้านเรียก วัดตองปุ
ส่วนวัดชัยชนะสงครามอยู่ย่านคลองถม ชาวบ้านเรียกวัดตึกครับ

ได้ความรู้จากคนเก่าแก่

ยังไม่แก่ครับพึ่ง 20 ไปเมื่อไม่นานี้เอง (10 ปีที่แล้ว)

เจอข้อมูลนี้มาหลายวันแล้วว่าจะมาตอบก็ลืม
จากหนังสือ "ชื่อบ้าน นามเมือง" ของคุณศันสนีย์ วีระศิลป์ชัย ค่ะ

วัดชัยชนะสงคราม
เป็นพระอารามหลวงชั้นตรี ชนิดสามัญ เจ้าพระยาบดินทร์เดชา (สิงห์ สิงหเสนีย์) เป็นผู้สร้าง ตั้งชื่อวัดเพื่อเป็นอนุสรณ์ในการได้รับชัยชนะจากสงครามครั้งที่เรียกว่า "สงครามอันนัมสยามยุทธ"
เจ้าพระยาบดินทร์เดชาเป็นเสนาบดีที่มีความเก่งกล้าสามารถด้านการศึกสงคราม จนพระบาทสมเด็จพระนั่งเกล้าเจ้าอยู่หัว ทรงยกย่องว่าเป็นขุนพลแก้วคู่พระทัย โดยเฉพาะในการทำสงครามครั้งใหญ่ระหว่างไทยกับญวณที่กินเวลายาวนานถึง 14 ปี จนได้รับชัยชนะ เมื่อเดินทางกลับประเทศไทยในปี พ.ศ. 2391 ความประสงค์ที่จะสร้างสิ่งอนุสรณ์ในชัยชนะครั้งนั้น ประกอบกับเป็นผู้มีจิตศรัทธาในพระบวรพุทธศาสนา เจ้าพระยาบดินทร์เดชาจึงอุทิศบ้านและที่ดินซึ่งพระบาทสมเด็จพระนั่งเกล้าเจ้าอยู่หัวโปรดพระราชทานครั้งมีบรรดาศักดิ์เป็นพระยาราชสุภาวดีเพื่อสร้างวัด ได้ตั้งชื่อวัดตามประสงค์ว่า วัดชัยชนะสงคราม
วัดชัยชนะสงครามนี้ เจ้าพระยาบดินทร์เดชามิได้ถวายเป็นพระอารามหลวง จึงเป็นเพียงวัดราษฎร์ ชาวบ้านบริเวณใกล้เคียงพากันเรียกวัดนี้ว่า "วัดตึก" ตามลักษณะอาคารภายในวัด เช่น โบสถ์ วิหารศาลาการเปรียญ และกุฏิสงฆ์ ที่นเป็นล้วนเป็นอาคาร คอนกรีต ทั้งสิ้น อันนับเป็นของแปลกใหม่ในสมัยนั้น
วัดชัยชนะสงครามหรือวัดตึก คงมีฐานะเป็นวัดราษฎร์จนถึงปี พ.ศ.2521 ในรัชกาลปัจจุบันจึงทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ รับเป็นพระอารามหลวงชั้นตรี ชนิดสามัญ
วันนี้แค่วัดเดียวก่อนนะคะ

[o_PAO]

มารอจ้า

[ton...(+_+)]

ร้านข้าวหมุแดงที่พี่เล็กบอกอร่อยจริงๆคับ

[o_lekpn]

รู้จักนานแล้วหลอ หรือว่าเพิ่งไปกินตามลายแทง ผมว่ามันเป็นแบบโบราณนะ จะออกเค็ม (ผมชอบ) สมัยนี้ข้าวหมูแดงออกหวานน่ะ

[o_PAO]

เคยกินข้าวหมูแดงเจ้านึง อยู่ในตรอกทางเข้าท่าเรือมหาราช เครื่องครบ คนขายเป็นอาม่าแก่ๆ อร่อยมากๆ ตอนนี้สงสัยไม่ได้ขายแล้ว เพราะไปกินตอนนั้นก็ประมาณปี 34-35

[ton...(+_+)]

รู้จักนานแล้วหลอ หรือว่าเพิ่งไปกินตามลายแทง ผมว่ามันเป็นแบบโบราณนะ จะออกเค็ม (ผมชอบ) สมัยนี้ข้าวหมูแดงออกหวานน่ะ

ผมรู้จักน่าจะ 3-4 ปีแล้วอ่ะคับ จนตอนนี้ก็ยังอร่อยอยู่

[o_lekpn]

เปิดกระทู้แนะนำเฉพาะร้านขายข้าวหมูแดงเลยดีป่ะ ว่าที่ไหนอร่อย เสร็จแล้วก็ตามไปกิน

[Cha_oh]

เปิดกระทู้แนะนำเฉพาะร้านขายข้าวหมูแดงเลยดีป่ะ ว่าที่ไหนอร่อย เสร็จแล้วก็ตามไปกิน

อิ อิ แนะนำเลยแล้วกัน
นายไซ แถวบ้าน อร่อยแทบทุกอย่าง
ยกเว้นอย่างเดียวคือข้าว
ไม่รู้เค้าใช้ข้าวอะไรหุง
แต่คนเยอะมากเลยยยยย

[o_lekpn]

แหมไม่บอกพิกัดให้ละเอียดหน่อยหลอครับ จะได้ตามไปกินถูก ข้าวไม่อร่อยแล้วจะกินได้หลอครับ