นุ่ม รสชาด อร่อยกำลังดี ใช้เวลาเตรียมตัว 5 นาที เวลาในการอบ 30 นาที หรือ จนเนื้อไก่นุ่ม
เครื่องปรุง น่องไก่ หรือ สะโพกไก่ โค๊กไลน์ หรือ ธรรมดา 1 กระป๋อง (ถ้าเป็นเนื้อ 1 ลิตร) น้ำตาลกะพอหวานนิดหน่อย ซิอิ้วขาว น้ำมันหอย เกลือนิดหน่อย พริกไท ใบกระวาน (ไม่มีไม่เป็นไร) หอมใหญ่ เนย
เริ่มแรก โดยการเอา ส่วนผสมทุกอย่าง (ยกเว้นหอมใหญ่) หมักไว้ประมาณ ครึ่งชม พอได้เวลาเอา เนยโยนใส่กระทะ ตามด้วยหอมหัวใหญ่ ผัดพอตึง ๆ เอาส่วนผสมทุกอย่างรวมทั้งน้ำที่หมักด้วยใส่ลงไป ผัดนิดหน่อย แล้วหรี่ไฟให้อ่อน ๆ ปิดฝา กะประมาณ 20 นาที ลองชิมดูว่าขาดรสอะไร ก็เพิ่มเติม กลับด้านเนื้อไก่ รออีกนิดให้เนื้อนุ่มค่ะ แค่นี่แหละ ไม่ยากอย่างที่คิด
